Vinificazione: Trasporto celere dell'uva in cantina, diraspapigiatura e macerazione in botti di acciaio inox per 13-15 giorni con rimontaggi giornalieri. Temperatura di fermentazione di 25-35°C e fermentazione malolattica totale. Maturazione di 6 mesi in serbatoi di acciaio inox termoregolati e affinamento in bottiglia per 60 giorni.

Aspetti organolettici: Rosso dsecco dai profumi semplici e accattivanti. Gusto morbido e persistente.  

Da accompagnare con: Ottimo con le carni e i formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18-20°C.