Vinificazione: Trasporto celere dell'uva in cantina, diraspapigiatura e macerazione in botti di acciaio inox per 13-15 giorni con rimontaggi giornalieri.
Temperatura di fermentazione di 25-35 °C e fermentazione malolattica totale. Maturazione di 6 mesi in botti di legno da 500 litri e affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Aspetti organolettici: Uvaggio di uve di Merlot, Cabernet e Refosco di sicuro invecchiamento. Profumo vinoso di spezie e vaniglia. Gusto ampio e persistente, colore rosso intenso.
 
Da accompagnare con: Ideale con carni e formaggi.

Temperatura di servizio: 18-20°C.